zoeken

Welkom

  • Bestel voor 14:00, volgende werkdag thuis
  • Versgarantie
  • Veilig betalen
  • Gratis bezorgen boven 80,- euro
  • Vers dus niet gevroren

Allergenenwetgeving

Naast het kenbaar maken aan de consument moet er ook een schriftelijke procedure aanwezig zijn, die deel uitmaakt van het voedselveiligheidsplan. Dit betekent dus dat er in de bereiding (naast de hygiëne stickers) ook gewerkt moet gaan worden met allergenen stickers. Wanneer een horeca ondernemer geen goed allergenenbeleid heeft ingevoerd ben je niet verzekerd en kan men aansprakelijk worden gesteld. De nieuwe allergenenwetgeving is dus een serieuze zaak, daarom de belangrijkste aspecten op een rij:

- Voordat de koop plaatsvind moet de allergie informatie gratis worden verstrekt aan de consument;
- Er is een schriftelijk procedure aanwezig, die toegankelijk is voor het personeel en de Voedsel- en Warenautoriteit;
- Het betrokken personeel is bekend met de allergenenwetgeving en is hiervoor opgeleid. 

De manier waarop men de allergenen informatie kenbaar maakt aan de consument maakt niet uit (mondeling, schriftelijk of elektronisch). Bij een mondelinge kennisgeving moet er op de plaats waar etenswaar wordt verkocht de volgenden meldingen worden aangebracht:

- Een waarschuwing waarin men aangeeft dat de samenstelling van de producten kan wijzigen;
- Een schriftelijke vermelding waar staat waar men de allergie informatie kan opvragen.

 

Hoe maken wij het kenbaar bij Altijd Lekker Vlees:

Bij altijd lekker vlees sturen wij bij elke order de specificaties mee voor de producten die allergenen bevatten. Door het grote aantal artikelen is het ontzettend veel werk om voor elk artikel de pagina aan te passen. Daarom hebben wij voor deze methode gekozen. U ontvangt dus alleen de specificaties van de producten waar de allergenen wel of niet inzitten. Ook vind u hieronder de lijst zodat u alvast een kijkje kunt nemen waar de allergenen wel en niet inzitten.

Ook zullen op alle artikelen stickers aanwezig zijn met:
- De benaming van het artikel
- De lijst van ingredienten
- De hoeveelheid van het aantal ingredienten
- De uiterste consumptiedatum
- Bijzondere bewaarvoorschriften (onder bepaald aantal graden bewaren, in de diepvries bewaren etc.)
- Land van herkomst
- Naam van onze onderneming

Mocht u verdere vragen hebben over de allergenenwet, dan kunt u altijd contact opnemen met ons via service@altijdlekkervlees.nl

 

 

Reviews zijn geschreven door klanten nadat ze een bestelling hebben geplaatst. Wij laten alle reviews over ons zien. Altijd Lekker Vlees scores a 8.9 out of 10 out of 7 votes